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摘 要 ：山(shan)(shan)(shan)藥(yao)，人(ren)類(lei)自古食用，是(shi)人(ren)類(lei)食用最早的(de)植(zhi)物之一(yi)。山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)藥(yao)用價值(zhi)是(shi)非常(chang)高(gao)的(de)，接(jie)下(xia)來，我就給大家講解一(yi)下(xia)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)藥(yao)用價值(zhi)。 1．降(jiang)血壓中藥(yao)六味(wei)地(di)黃丸、八味(wei)地(di)黃丸、歸(gui)芍地(di)黃丸等，都是(shi)有山(shan)(shan)(shan)藥(yao)配成的(de)有名方劑，不(bu)僅用于治療(liao)腎虛(xu)病(bing)癥(zheng)(zheng)，還用于治療(liao)高(gao)血壓、糖尿病(bing)、哮喘、神經衰(shuai)弱(ruo)和(he)腰痛(tong)等病(bing)癥(zheng)(zheng)。
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摘(zhai) 要 ：基(ji)圍(wei)蝦(xia)是很多人都喜歡吃(chi)的水產品，那么基(ji)圍(wei)蝦(xia)是如何(he)飼養(yang)管理的呢？ 1、投餌(er)：蝦(xia)苗下塘后(hou)一個月時主(zhu)要攝(she)食(shi)稻田(tian)中浮游(you)生物，一個月后(hou)生長到(dao)2～3cm，投喂細(xi)微人工配合(he)顆粒(li)餌(er)料(對蝦(xia)餌(er)料)為主(zhu)，日投餌(er)量為蝦(xia)體重的5～6%；如水溫達到(dao)24～30℃時，基(ji)圍(wei)蝦(xia)攝(she)食(shi)旺盛，日投餌(er)料增加到(dao)8～10
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摘 要 ：大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)肉質(zhi)鮮(xian)嫩，味道香。深受消費者的(de)(de)喜愛。那么(me)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)要如何挑(tiao)選呢？ 1．飽(bao)(bao)滿(man)(man)度（捏的(de)(de)方法(fa)）：大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)區別(bie)于(yu)其他螃(pang)蟹(xie)在于(yu)肉質(zhi)飽(bao)(bao)滿(man)(man)度，可采用(yong)捏壓大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)小(xiao)腿部分感覺肉質(zhi)是否飽(bao)(bao)滿(man)(man)，若不飽(bao)(bao)滿(man)(man)時，捏上(shang)去有空(kong)洞感。 2．青背（燒的(de)(de)方法(fa)）：大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)背為蟹(xie)殼(ke)青，青得發亮、清爽，燒熟后顯紅(hong)色。其
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摘 要 ：魚露糯米(mi)炒(chao)糕蟹(xie)(xie)(xie)(xie) 原料：糯米(mi)400克、大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)1只。 調料：精(jing)鹽1小(xiao)匙、味(wei)精(jing)1/2小(xiao)匙、紹酒少許(xu)(xu)、香蔥(cong)(cong)少許(xu)(xu)。 做法： （1）將(jiang)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)殺洗干凈(jing)，用(yong)鹽水泡(pao)2分(fen)鐘(zhong)，備用(yong)。 （2）糯米(mi)淘凈(jing)，瀝干水分(fen)，加(jia)入(ru)精(jing)鹽、味(wei)精(jing)、紹酒拌勻(yun)，同(tong)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)一起擺在盤內，入(ru)蒸鍋蒸20分(fen)鐘(zhong)取出，撒上蔥(cong)(cong)
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摘(zhai) 要(yao) ：芹(qin)菜是(shi)一種風味獨特的(de)蔬(shu)菜。而且芹(qin)菜有很好的(de)清肝(gan)利水的(de)作用，經常(chang)食用可以(yi)刺激身體排毒，有很好的(de)排毒減(jian)肥的(de)作用。那么，如何挑選嫩的(de)芹(qin)菜呢? 看外表：選購芹(qin)菜時(shi)，梗不(bu)宜太長，20厘(li)米～30厘(li)米為(wei)宜，短而粗(cu)壯的(de)為(wei)佳，菜葉要(yao)翠綠、不(bu)枯黃。 看菜葉：新鮮的(de)芹(qin)菜葉是(shi)平(ping)直的(de)，而存放時(shi)間較(jiao)
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摘 要 ：西(xi)芹在生長期(qi)間，尤其是(shi)中后期(qi)，在葉柄(bing)橫(heng)切(qie)面(mian)上常出現(xian)白點、空心，或葉柄(bing)橫(heng)向(xiang)(xiang)、縱向(xiang)(xiang)開(kai)裂(lie)。現(xian)將其產生原因(yin)及解(jie)決辦法介(jie)紹如下： 【土(tu)壤缺硼(peng)】 這(zhe)是(shi)引起葉柄(bing)開(kai)裂(lie)的主要原因(yin)。解(jie)決方法：每667m2用(yong)0.5~1公斤(jin)硼(peng)砂(sha)作基(ji)肥(fei)，一(yi)旦發(fa)現(xian)輕(qing)微裂(lie)柄(bing)，可用(yong)0.2%~0.5%的硼(peng)砂(sha)水(shui)溶液進行葉面(mian)噴霧，
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摘 要 ：醋(cu)(cu)是(shi)我們日常生活中(zhong)不可缺少的調味品，加點醋(cu)(cu)不僅菜的口味更好，而且對身體的益(yi)處也是(shi)大大的！ 醋(cu)(cu)的那(nei)些鮮為人(ren)知的奇效，你(ni)知道嗎(ma)？ 1 助控血糖(tang) 美國(guo)一項研究發現(xian)，餐前5分鐘喝30毫(hao)升醋(cu)(cu)酸含量6%的醋(cu)(cu)，在降低血中(zhong)葡萄糖(tang)、胰(yi)島素(su)和甘油三酯水
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摘 要 ：一看：先看肉(rou)色，肉(rou)品(pin)表(biao)面光(guang)潔、細(xi)嫩，則為合格的(de)(de)冷(leng)鮮肉(rou)；表(biao)面發(fa)暗、發(fa)干，則為不(bu)合格的(de)(de)冷(leng)鮮肉(rou)。其次看脂肪(fang)(fang)，脂肪(fang)(fang)潔白、光(guang)澤(ze)(ze)油膩(ni)，則為合格的(de)(de)冷(leng)鮮肉(rou)；脂肪(fang)(fang)無光(guang)澤(ze)(ze)或(huo)呈灰(hui)綠色則為不(bu)合格的(de)(de)冷(leng)鮮肉(rou)。 二(er)嗅：嗅聞肉(rou)的(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)，無腥臭味(wei)(wei)，氣(qi)味(wei)(wei)較(jiao)純正(zheng)的(de)(de)肉(rou)，則為合格的(de)(de)冷(leng)鮮肉(rou)；略有(you)氨氣(qi)味(wei)(wei)或(huo)酸(suan)味(wei)(wei)的(de)(de)肉(rou)，則為不(bu)
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摘 要 ：豬(zhu)豬(zhu)肉(rou)又(you)名豚肉(rou)，是(shi)主要家(jia)畜(chu)之一(yi)、豬(zhu)科動物(wu)(wu)家(jia)豬(zhu)的(de)(de)肉(rou)。其性味甘(gan)咸平，含(han)有(you)豐富的(de)(de)蛋白質及脂肪(fang)、碳水化合(he)物(wu)(wu)、鈣、鐵、磷等成分。 豬(zhu)肉(rou)是(shi)日(ri)常(chang)生活的(de)(de)主要副食品，具有(you)補虛強身，滋(zi)陰潤(run)燥、豐肌澤膚的(de)(de)作用(yong)。凡病(bing)后體(ti)弱、產后血虛、面黃贏瘦者，皆(jie)可用(yong)之作營養滋(zi)補之品。 豬(zhu)肉(rou)是(shi)人們餐桌上重要的(de)(de)動物(wu)(wu)
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摘 要 ：買(mai)豬肉時，根據(ju)肉的(de)(de)顏色、外觀、氣味(wei)等可以判(pan)斷出肉的(de)(de)質量是好還是壞。優質的(de)(de)豬肉，脂(zhi)肪(fang)(fang)白而(er)硬，且帶有(you)香味(wei)。肉的(de)(de)外面(mian)往往有(you)一層稍帶干燥的(de)(de)膜，肉質緊密，富有(you)彈性(xing)，手指壓后(hou)凹陷處立即復原。 次鮮(xian)肉肉色較鮮(xian)肉暗，缺乏光澤，脂(zhi)肪(fang)(fang)呈灰(hui)白色；表面(mian)帶有(you)黏性(xing)，稍有(you)酸(suan)敗霉味(wei)；肉質松軟(ruan)，彈性(xing)小，輕壓
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