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摘 要 ：奶(nai)(nai)油奶(nai)(nai)酪是(shi)一(yi)種未成熟的(de)全脂奶(nai)(nai)酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸(suan)，非常(chang)適合用來制作奶(nai)(nai)酪蛋(dan)糕。奶(nai)(nai)浴(yu)奶(nai)(nai)酪的(de)制作也是(shi)很簡單的(de)，下面我(wo)給大家介紹一(yi)下。 1.牛奶(nai)(nai)和(he)奶(nai)(nai)油,還有(you)奶(nai)(nai)油奶(nai)(nai)酪,放到(dao)(dao)一(yi)個容(rong)器里,隔水溶化。 2.將4個蛋(dan)黃,分次(ci)加入到(dao)(dao)1中,一(yi)個攪勻了,再加下一(yi)個。 3.將面粉和(he)
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摘 要 ：香(xiang)(xiang)蘭(lan)素(su)（Vanillin），又名香(xiang)(xiang)草醛，為一種(zhong)廣泛使用(yong)的(de)(de)可食用(yong)香(xiang)(xiang)料，可在香(xiang)(xiang)莢蘭(lan)的(de)(de)種(zhong)子中(zhong)找到，也可以人(ren)工合成，有濃烈奶香(xiang)(xiang)氣息。下面，我給大家介紹一下香(xiang)(xiang)蘭(lan)素(su)的(de)(de)制備方(fang)法。 在裝有攪拌、回流冷(leng)凝(ning)管、滴液漏斗及溫度(du)計(ji)的(de)(de)四口燒瓶中(zhong)加入愈創木酚24.8g(0.2mo1)、工業乙醇90mL、
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摘(zhai) 要(yao)(yao) ：根據國(guo)際甜味劑行業的資料(liao)(liao)顯(xian)示，甜菊糖(tang)甙已在(zai)亞洲、北(bei)美(mei)、南美(mei)洲和歐盟各國(guo)廣泛(fan)應(ying)用于食品、飲料(liao)(liao)、調(diao)味料(liao)(liao)的生產中。中國(guo)是全(quan)球最主要(yao)(yao)甜菊糖(tang)甙生產國(guo)。它到底有哪些優(you)點被廣泛(fan)的使用呢？ 1.安全(quan)性高。甜菊糖(tang)苷原產地（南美(mei)巴拉(la)圭(gui)、馬西等地）的居民食用已有幾百(bai)年歷(li)史，至今(jin)未發現有任何(he)毒(du)害。
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摘 要 ：木瓜(gua)蛋(dan)白酶生(sheng)產方法較簡單、快速，但生(sheng)產出來的(de)成品(pin)只是粗酶，雜質多、色澤差且微生(sheng)物超標，酶活力也較低，只有60萬～80萬單位/g。多為個體工(gong)廠采用，已不能(neng)滿足(zu)國內食品(pin)質量衛生(sheng)安全等。 噴(pen)霧(wu)(wu)干燥 此(ci)法是先通過離心去除部分雜質后再進行噴(pen)霧(wu)(wu)干燥，所生(sheng)產出的(de)成品(pin)酶活力相對(dui)高，達(da)到1
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摘 要 ：甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖又稱(cheng)甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)苷，它是從菊(ju)(ju)(ju)科植物(wu)Stevia Rebaudia(該植物(wu)在我國稱(cheng)作甜(tian)(tian)(tian)葉(xie)菊(ju)(ju)(ju))的葉(xie)子(zi)中提取(qu)出來的一種(zhong)糖苷。關于甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖的使用提出以下(xia)建議。 甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)糖可作為下(xia)列產品的風(feng)味增強劑(ji)：甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)苷和(he)甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)雙糖苷A可用于冰激凌和(he)軟(ruan)飲(yin)料；甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)苷用來增強氯化蔗糖、阿斯(si)巴甜(tian)(tian)(tian)和(he)甜(tian)(tian)(tian)蜜素的甜(tian)(tian)(tian)昧；甜(tian)(tian)(tian)菊(ju)(ju)(ju)
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摘(zhai) 要(yao)(yao) ：1.在GB8270-1999中規(gui)定(ding)了(le)甜菊(ju)糖(tang)苷的(de)干燥要(yao)(yao)求，為(wei)了(le)保證出廠后的(de)甜菊(ju)糖(tang)苷含水量不增加，也就是(shi)為(wei)了(le)防止(zhi)甜菊(ju)糖(tang)苷吸潮，應(ying)將(jiang)甜菊(ju)糖(tang)苷存(cun)放(fang)于陰涼(liang)干燥處；為(wei)了(le)防止(zhi)甜菊(ju)糖(tang)苷受(shou)污染，保證其安(an)全性，要(yao)(yao)與有毒副作用物品(pin)及化學(xue)物品(pin)隔離存(cun)放(fang)；內包(bao)裝(zhuang)現(xian)(xian)用現(xian)(xian)拆，用不完的(de)應(ying)封好貯(zhu)存(cun)，避免吸潮。
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摘 要 ：1 飼料(liao)中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料(liao)霉變，使飼料(liao)儲存期(qi)延長(chang)1-2個(ge)月；在配合飼料(liao)中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料(liao)防腐保鮮3-5個(ge)月。 2.作營(ying)養調味劑 在顆粒配合飼料(liao)中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料(liao)中蛋(dan)白利用(yong)率提高11%，魚增(zeng)重1
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摘 要 ：“三(san)鹿奶粉事件(jian)”過后，國(guo)(guo)(guo)產乳(ru)(ru)業(ye)發(fa)展(zhan)一(yi)直(zhi)步履維艱。業(ye)內一(yi)直(zhi)呼吁實施優(you)質乳(ru)(ru)工程多年，但始終難(nan)以從國(guo)(guo)(guo)家(jia)層面(mian)推出，這(zhe)對(dui)我國(guo)(guo)(guo)乳(ru)(ru)制品行業(ye)健(jian)康發(fa)展(zhan)十(shi)分不(bu)利。專家(jia)分析(xi)，只有實施優(you)質乳(ru)(ru)工程，重點發(fa)展(zhan)巴氏鮮奶，才能實現(xian)我國(guo)(guo)(guo)乳(ru)(ru)業(ye)的(de)可(ke)持續發(fa)展(zhan)。但目前而言，大陸巴氏鮮奶的(de)市場份額僅為20%左右，而臺灣自(zi)產
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摘(zhai) 要 ：食(shi)品行(xing)業(ye)推動(dong)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)機(ji)發展 今天的(de)(de)食(shi)品包(bao)裝(zhuang)形(xing)式多種(zhong)多樣，儲存的(de)(de)形(xing)式也各有(you)不同，其(qi)中(zhong)保鮮功能成為(wei)(wei)(wei)越來越多的(de)(de)消費(fei)者的(de)(de)要求，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)由于可(ke)以除氧，以有(you)利于防止食(shi)品變質，受到食(shi)品企業(ye)的(de)(de)歡(huan)迎。真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)機(ji)的(de)(de)出(chu)現為(wei)(wei)(wei)我(wo)國食(shi)品行(xing)業(ye)注入了新的(de)(de)活力，并(bing)一躍成為(wei)(wei)(wei)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械產品中(zhong)的(de)(de)領頭兵
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摘 要 ：1、預防癌癥，已經證明獼(mi)猴(hou)桃(tao)含(han)有一種抗(kang)突變成分(fen)谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變。 2、增(zeng)白(bai)、淡(dan)斑、除(chu)暗瘡(chuang)、排毒抗(kang)衰老，平均每500g紅(hong)心獼(mi)猴(hou)桃(tao)的維生(sheng)素(su)C含(han)量高達168.9毫 克，號稱水果(guo)之王。維生(sheng)素(su)C和維生(sheng)素(su)E能美麗(li)肌(ji)膚、抗(kang)氧化、有效(xiao)增(zeng)白(bai)、消除(chu)雀斑和暗瘡(chuang)及增(zeng)強皮膚的抗(kang)
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